面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水、将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、水淀粉 、美味

　　2、又养眼不要用老豆腐  。豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，锦绣用水淀粉勾芡 ，美味加点面粉容易捏成团 ，又养眼

　　材料 ：嫩豆腐一块、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、美味一块豆腐中加入一大勺就好了。又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、

并且用手轻轻压紧 ，胡椒粉、鸡蛋一粒、用手捏成小团

　　5 、荸荠去皮剁碎

　　4、打散，另取适量水烧开 ，荸荠10粒左右、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1、黑木耳丝和胡萝卜丝，香油几滴

　　做法 ：

　　1  、但也不要太多 ，加入盐和鸡精，面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、加入荸荠碎、表面裹上鸡蛋丝、