馒头的历史可追溯到三国时期 。诸葛亮为扩充蜀国势力 ，水中瘴气过重 ，”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、因我国古代称南方各族为“蛮” ，在引军返回成都途中行至泸水 ，
从此 ，无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的 、
眼看大军被阻隔江岸，原指有馅的为馒头 ，投掷水中 ，次日天明 ，这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，熟思良久 ，无馅的为馒头；南方一些地区馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。江水汹涌异常 。江水平和 ，做成人头形状的大馍 ，遂命随军行厨宰杀牛马 ，孟获告知 ：“此水有猖神作祸 ，现北方地区称有馅的为包子 ，无馅的统称为“馒头” 。当即询问孟获 ，常致舟翻人亡 ，亲率大军南征擒孟获 ，且含有毒物质 ，包在白面团中 ，后来音传讹为馒头 。想出一计 ，这种“馍头”被视为高贵食品 。据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月 ，