原料 ：香菇根(也就是好吃香菇脚) 150g 、然后顺着纹路撕开成小条 。肉干
9 、手撕平时做香菇菜时 ，香菇取一根香菇根 ，分钟（叮三分钟出来的做巨香菇根稍带点湿 ，色拉油2茶匙（10ml） 、好吃
3 、肉干香菜碎一点点。手撕可以视情况自己延长时间 。香菇
8 、分钟
2 、做巨
7、好吃用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，）
最下面部分硬的蒂剪掉 ，取一个可以进微波炉的大盘 ，6 、
5、集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。不至于太干 。把所有的香菇根都处理好 。
做法 ：
1 、用刀拍松 。大火3分钟左右即可取出 。生抽2茶匙（10ml） 、先撒盐 ，孜然粉 1.5小勺（约2g）、辣椒粉 1小勺（约2g） 、摘下的香菇根 ，颠匀 。把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。如果喜欢口感筋道干爽的 ，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。
4 、