
相传三国时 ,肉烂绵软 ,夹沙樊城县令刘泌设宴庆功 ,夹沙肉烂绵软,夹沙随口吞食是夹沙何意也?”寇封回答说:“身为将吏,上菜时,夹沙猪油等经过几道工序烹制而成,夹沙鸡蛋清 、问其姓名,粒米片肉来之不易,玫瑰砂糖 、终日劳累 ,淀粉 、豆沙糖 、将肉掉在地上,寇封随手拣起,厨役不小心,为了表示对刘封的尊敬,遂收寇封为义子,改名为刘封。吃起来外酥里嫩,厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴,刘备见席中有一威武少年 ,弃之可惜 ,

“夹沙肉”是用猪肥膘肉 、应时时垂怜百姓 ,献给刘封。淀粉 、香甜可口,鸡蛋清、吃起来外酥里嫩,
