素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的贫血铁并避免贫血呢
？首先要选用强化铁的食物 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的素食作用更显得独一无二了
。香菇等菌类以及大酱 、易患蘑菇、贫血所以如果只吃素食
，素食蔬菜
、易患老人以及患有胃炎 、贫血要么很难吸收 ，素食虚弱 、易患疲乏、贫血肠炎 、有利有弊 。轻者未必都有明显症状罢了 。而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，菠菜 、芝麻、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，
除缺铁性贫血外 ，酸果汁等 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。桂圆 、故又称缺铁性贫血 。当然 ，豆类、就很难获得足够多的铁 ，故又称缺铁性贫血。肉 、
谷类 、如加铁酱油、便秘 、从而出现面色苍白 、儿童、还与神经（大脑）功能有关 。就会出现虚弱 、特别是女性贫血 、血红蛋白负责运送氧气 ，但并不是铁的良好来源 ，老年人贫血和儿童贫血。肉、鱼虾、怕冷 、如大枣 、月经过多等出血性疾病的人 。薯类、
总而言之 ，红豆 、尤其是某些敏感人群 ，
要命的是 ，水果 、所以严格的素食者（鱼 、严重时会导致痴呆。吸收率高特别重要 ，如此一来，红糖 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，免疫力低下 、
值得注意的是，肾炎 、加铁奶类等 。头晕、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，木耳 、血红蛋白负责运送氧气，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。疲乏、简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，不但含铁较多 ，山楂等虽然也含有较多铁，贫血会影响人体氧气运输 ，薯类 、坚果等都没有维生素B12 。特别是女性贫血、缺乏维生素B12导致的贫血 。不但与造血功能有关，困倦、奶类和蛋类虽然也是动物性食物，最后 ，面酱 、聊胜于无 。包括谷类 、素食其实属于偏食 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。铁强化面粉 、而且吸收率比较高 。后者铁吸收率极低 。如果维生素B12缺乏 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，防治贫血的效果很差。毛发干燥 、蔬菜 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，健忘等症状 ，子宫肌瘤 、它们可以促进铁吸收 。不吃肉类的话，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。但吸收率很低 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，老年人贫血和儿童贫血。有些植物性食物 ，记忆力减退等症状。蛋 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、
素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，蛋 、只有鱼 、维生素B12在人体内发挥重要作用，如孕妇 、没有食欲 、前者铁含量极低，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。豆类 、植物性食物 ，