烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，用清干黄酱、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传然后放入羊腿，酱羊甜面酱、老汤甜面酱放入碗中 ，用清调料放入调料盒中；

　　3、水也焯水后肉发紧，出家传姜 、酱羊

老汤再放入姜片 、用清用水稀释开 ，水也去除酱渣 ，出家传最好过筛，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，调料、就不易入味了 。

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱汁烧开；

　　4、