4 、惹味
9 、菜葱放白糖炒糖色 。油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝
2 、特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味排骨爆香出油后，菜葱焖至汁稍干即可关火。油煎要加油入。夏日下酒香蚝出油太少，特色不用再另放盐。惹味蚝油适量、菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。
6 、炒均后 。
加入水大火烧开 。排骨煎出油后 ，糖适量 、8 、油适量
做法 ：
1 、
5、
7 、生葱头切丝备用 。
10 、装碟即可食用 。
3、排骨洗净斩件备用 。
材料 ：排骨750克 、准备好材料 。如果是偏瘦的排骨 ，葱头适量、盖上锅盖 ，蚝油已经够咸味了 ，