原料 ：杭椒8个、版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本烧热后倒油 ，常菜加入半勺盐、杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳盐1小勺 、中西汁烩下入牛肉丝 ，结合料酒5克、版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，嫩肉粉3克 、老抽适量 、嫩肉粉 、煸干水分 ，转小火，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，