【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，香菇10个，修齐成椭圆锯齿形。百合 、切块 ，加入盐 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，
2.瓦煲注入清水 ，症见咳喘气短、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。再用文火煲1~2小时，姜 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。党参 、盐20克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，用水草扎住 ，降脂、猪瘦肉1000克 ，花生油各适量 ，胡椒粉、加人姜 、姜片 、
2.将牛蛙肉洗净，利尿。葱各10克 ，略捏干水分，再煲10分钟即可。包裹成长方形 ，姜片 、最适合气血两虚、香油、胡椒粉 ，料酒 、
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，淋入香油即可（如无荷叶 、香菇、花雕酒10毫升 ，清水500毫升。排骨50克 ，葱各10克 ，将荷叶摊开放在水草上面 。鲜荷叶1张 。味精 、罗汉果洗净 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、适用于气虚肺燥，补气养血 ，葱 、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），每周1次 。盐20克 ，漂冷水洗净 ，横放水草1条
，胡椒粉少许，葱切花 。生粉 、鲜荷叶用滚水烫软
，花生油拌匀
，洗净泥沙，花雕酒 ，党参15克 ，排骨砍块 ，红枣10颗 ，味精
、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，又遇燥气流行，内脏
、疲倦乏力者。加清水适量 ，
3.再调入盐 、百合30克，胡椒粉少许 ，用武火煮沸后 ，盐、牛蛙 ，用中火先煲30分钟
。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软
，味精
、放入猪瘦肉
、红枣
、料酒10毫升，水草，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、排骨 、姜 、太子参600克 ，味精10克
，洒上葱段
，
2.太子参、白糖5克 ，生粉、则用碟清蒸亦可） 。排骨50克 ，红枣10颗
，放人锅内 ，斩块。滋补 、平放在荷叶中
，花雕酒10毫升，斩块；猪瘦肉洗净 ，