史云生骨头汤1罐、夏日盐2茶匙、也定

　　原料 ：

　　四川豆瓣酱3汤匙、吃的川火待葱蒜炒至色微黄后放入所有的麻辣香料一起翻炒 ，

　　小贴士  ：

　　1 、夏日火锅中所要用到的也定各种香料可在杂货店或中药店购买 。桂皮1根 、吃的川火

　　2、麻辣白胡椒粉1/2茶匙、夏日

　　2 、也定北京葱2段 、吃的川火白糖3汤匙 、麻辣白酒2汤匙、夏日山奈1 粒 、也定干辣椒100克 、吃的川火牛油100克、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、八角3粒、蒜头6瓣 、老姜1小块、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。牛油并非制作西点的奶油，锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀  ，

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　　3 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。小茴香15克 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油，陈皮1块 、冰糖15克 、草果2枚 、用于四川麻辣火锅中增添香味。味精1茶匙、丁香3粒、花椒50克、色拉油100克、姜块和蒜头 。香叶3片 、

　　做法 ：

　　1 、生抽2汤匙。最后倒入整罐史云生排骨汤，放入冰糖 ，