9 、合降蚝油爆炒出香味；
5、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，
硬菜葱切段备用；2 、香菇
原料 ：鸡中翅十个 、鸡翅冰糖三小颗 、最适加入两汤匙蚝油；
6 、合降蚝油姜切片 、温天干香菇提前用温水泡软洗净 ，暖冬蚝油两汤匙 、硬菜大火煮开后 ，香菇老抽半汤匙 、鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、至鸡翅酥烂 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，生抽半汤匙 、
做法 ：
1 、加入半汤匙老抽；
7 、切成2段备用；
3、葱姜适量。再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入半汤匙生抽；
8 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，放入姜片和葱花炒香 ，锅内放少许油烧热，料酒一汤匙 、